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	Provedor de dados Infoteca-e (1) Autor NOBRE, I. (1) NÓBREGA, M. de S. (1) SOUZA, J. M. L. de (1) ÁLVARES, V. de S. (1) Palavra-chave Acre (1) Agricultura familiar (1) Amazonia Occidental (1) Amazônia Ocidental (1) Cassava flour (1) Cruzeiro do Sul (AC) (1) Denominación de origen protegida (1) Explotación agrícola familiar (1) Family farms (1) Farinha (1) Foodways (1) Harina de yuca (1) History. (1) História (1) Hábitos culinarios (1) Indicação geográfica (1) Mandioca (1) Manihot esculenta (1) Procedência (1) Produção artesanal (1) Mais... Tipo do documento Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Ano 2017 (1) País Brazil (1) Idioma Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Farinha de mandioca de Cruzeiro do Sul: características da identidade regional para a Indicação Geográfica. Infoteca-e SOUZA, J. M. L. de; ÁLVARES, V. de S.; NÓBREGA, M. de S.; NOBRE, I.. Neste capítulo será feito um retorno ao passado para entender como foi a ocupação territorial, a evolução político-administrativa e o início da produção da farinha de mandioca que já era relatada na imprensa desde 1906. Tipo: Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Indicação geográfica; Produção artesanal; Território da Cidadania; Regional do Juruá; Cruzeiro do Sul (AC); Acre; Amazônia Ocidental; Western Amazon; Amazonia Occidental; Denominación de origen protegida; Harina de yuca; Hábitos culinarios; Tecnología tradicional.; Explotación agrícola familiar; Agricultura familiar; Farinha; Mandioca; Manihot esculenta; Procedência; História; Family farms; Cassava flour; Traditional technology; Protected designation of origin; Provenance; Foodways; History.. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1086114 Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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